valeurs d’entreprise et développement durable

Léon de Bruxelles a fait le choix d’une croissance qui s’inscrit dans la durée et dans le respect des hommes comme de l’environnement. Il faut dire que la culture d’entreprise qui règne chez Léon s’appuie sur des valeurs fermement défendues et dans l’esprit du développement durable.

Pour faire vivre à nos clients une expérience authentique, tous les membres de cette belle maison partagent des valeurs communes :

• Convivialité : Les familles, les copains, les amoureux, les anciens : tout le monde a sa place chez Léon. chez nous, on se régale, on rit, on partage un bon moment avec ceux que l’on aime.
• Générosité : Elle est dans l’assiette avec de belles portions pour les gourmands. La générosité est aussi dans le cœur de Léon, qui reçoit chacun comme à la maison.
• Sincérité : Chez Léon, on a de vrais cuisiniers qui travaillent des produits frais, approvisionnés par de vrais producteurs responsables. Pour nos clients, c’est l’assurance de passer de vrais bons moments ! Chez Léon tout est VRAI.
• Engagement : Chaque jour, nos moules et nos poissons fraîchement pêchés sont l’engagement de produits de qualité ! Nos recettes font la part belle aux produits frais grâce à nos partenaires mytiliculteurs, pêcheurs, producteurs, agriculteurs, qui travaillent chaque jour aux côtés de Léon pour tenir cet engagement !

Depuis plusieurs années, le management des hommes et la politique sociale de Léon de Bruxelles constituent l’un des modèles les plus performants de la restauration. Ainsi, l’enseigne inscrit le développement durable au cœur de sa stratégie et s’engage dans une démarche de progrès sur les enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux.

Pour ce faire, en 2009, Léon de Bruxelles a mis en place une direction du développement durable et a réalisé son premier bilan carbone et l’a reconduit en 2015.
(Ce Bilan Carbone® comptabilise les émissions de gaz à effet de serre (GES) directes ou indirectes, qui sont induites par l’activité et communiquées en tonnes équivalant CO2. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de l’ADEME : http://ecocitoyens.ademe.fr).