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Côté ambiance
Léon de B. affiche les codes d’un loft « comme à la maison » ouvert sur une cuisine qui fleure bon les spécialités 100% belges, 100% fraîcheur… Mixant simplicité et modernité, la déco se veut avant tout conviviale et sans prise de tête à l’image des dessins signés de la dessinatrice Claire Faÿ connue pour ses cahiers de gribouillages funs et décalés. Léon de B. renouvelle avec modernité la fameuse baraque à frites belge avec ses tables d’hôtes à partager et ses sets de table mettant en avant l’humour belge une fois !
Côté assiettes
Un seul mot d’ordre : du frais, du frais et du frais !
Argument de taille pour les gourmets, les frites sont fraîches et cuites deux fois dans la graisse de boeuf pour un résultat à la fois croustillant et moelleux digne des meilleures baraques à frites nordistes !
C’est sans demi-mesure que Leon de B. propose une cuisine qui met la « fraîcheur » à toutes les sauces. Zoom sur une carte qui met tout le monde d’accord : une sélection de moules fraîches cuisinées à la commande pour les « moulimiques», un Fish & Frites fondant et croustillant à base de poisson frais sauvage qui ferait fondre le plus british des british, une sélection de pièces de viandes pour les inconditionnels «carnivores », un burger pur boeuf ou fish pour les « belgoricains », un « menu de l’Indecis » avec deux petites cocottes de moules parce que le plus dur c’est de choisir, des compositions de salades généreuses pour les envies de fraîcheur et même des apéros gourmands à partager. Côté sucré, la « fameuse » gaufre à 15 trous ou l’île flamande GEANTE !
Côté Bières une fois !
Comble de la belge attitude ? Léon de B. satisfait les plus assoiffés avec une sélection de bières pression artisanales de la brasserie Belge Saint Feuillien comme la Léon 1893 exclusivement brassée pour Léon ou encore la Grisette. Côté bière bouteille, la très parisienne « Gallia » ou encore la cultissime « Mort Subite » achèveront de séduire les biérophiles !
NOS ADRESSES
Léon de B. LYON
41, rue Mercière – « angle Rue Tupin »
69002 Lyon
http://www.leondeb-lyon.com
Léon de B. PARIS
183 bld Mc Donald
75019 PARIS
http://www.leondeb-paris.com/
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